Святкуйте Національний день рому та дух Карибського басейну!
Ром – дух Карибського моря. Зазвичай його виготовляють із збродженої патоки з виробництва цукру чи соку цукрової тростини.
національний день ромуНаціональний день рому - 16 серпня.
Наступний – у вівторок, 16 серпня 2022 р.
РомРом — це лікер, отриманий з патоки цукрової тростини. Меляса — це концентрований сироп, побічний продукт у процесі виробництва цукру.
Коли сік цукрової тростини закипить, до нього додаються кристали цукру. Це кристалізує цукор із соку та залишає патоку.
Бразильську кашасу також виготовляють із цукрової тростини, але її виготовляють із соку, а не з патоки. Незважаючи на те, що ром і кашаса походять із цукрової тростини, смак і вплив на голову дуже різні.
Колумбійський агуардьєнте (вогненна вода) також переганяється з патоки. Його настоюють на анісі, а після дистиляції додають сік цукрової тростини.
Темна історіяЛюди виготовляли алкогольні напої з самого початку людства. Цукрова тростина давно вирощується в Південній та Південно-Східній Азії як підсолоджувач. Жувати цукерку - одна з радощів дитинства. Є давні згадки про солодкі лікери на території сучасного Кіпру, Малайзії та Ірану.
Але ром переважно асоціюється з Карибським басейном. Згідно з традицією, перший сучасний дистильований ром прийшов з Барбадосу. Він швидко набув популярності в колоніальній Північній Америці. Перша винокурня рому на території теперішніх Сполучених Штатів була заснована на Стейтен-Айленді в 1664 році.
Потреба в дерев'яних бочках і робочій силі для плантацій цукрової тростини призвела до розвитку трикутника торгівлі патокою, ромом і африканськими рабами.
У Сполучених Штатах ром асоціюється з Кубою через її цукрову економіку, а потім із Пуерто-Ріко, куди старі кубинські виробники рому перенесли виробництво після Кубинської революції. Бакарді – приклад.
Сьогодні ром виробляють різними процесами на Ямайці, Гаїті, Колумбії, Кубі, Домініканській Республіці, Гватемалі, Мексиці, Нікарагуа, Панамі, Філіппінах, Пуерто-Ріко та Венесуелі.
Dominican Mamajuana — це смачний кустарний ром, наповнений корою дерев і травами. Цей часто домашній напій вважається афродизіаком. Ймовірно, це був перший європейський лікер в Америці.
Роми з колишніх британських колоній, як правило, темніші з більшим смаком патоки. Є дуже хороший ром з Барбадосу, Бермудських островів і Ямайки.
срібло і золотоСріблястий або білий роми походять переважно з Пуерто-Ріко. Вони мають менший смак.
Золотий ром набуває свого кольору в результаті витримки в дерев’яних бочках.
Найбагатший смак мають темні роми. Вони походять переважно з Ямайки, Гаїті та Мартиніки. Myer's і Appleton роблять хороший темний ром.
Сьогодні існує багато ароматизованих ромів. Ром Малібу наповнений кокосом. Малібу та газована вода — приємний легкий літній напій, оскільки при 42 градусах (21%) він містить менше алкоголю, ніж більшість ромів.
Ромові напоїТемний ром, як правило, п’ють у чистому вигляді (наливають у келих) або на льоду. Зазвичай купажують світлі роми.
МохітоМохіто – основний кубинський напій. Це ром із соком лайма, м’ятою та цукром.
Cuba Libre (ром і кола)Ром і кола з лаймом на льоду — це досить просто.
Проте назва трохи іронічна. Це означає «Вільна Куба». Вживання рому з дорогою американською цукровою водою ніколи не звільнить Кубу.
Незалежно від того, ви п’єте, пийте відповідально.
Їжа
Ром – дух Карибського моря. Зазвичай його виготовляють із збродженої патоки з виробництва цукру чи соку цукрової тростини.
національний день ромуНаціональний день рому - 16 серпня.
Наступний – у вівторок, 16 серпня 2022 р.
РомРом — це лікер, отриманий з патоки цукрової тростини. Меляса — це концентрований сироп, побічний продукт у процесі виробництва цукру.
Коли сік цукрової тростини закипить, до нього додаються кристали цукру. Це кристалізує цукор із соку та залишає патоку.
Бразильську кашасу також виготовляють із цукрової тростини, але її виготовляють із соку, а не з патоки. Незважаючи на те, що ром і кашаса походять із цукрової тростини, смак і вплив на голову дуже різні.
Колумбійський агуардьєнте (вогненна вода) також переганяється з патоки. Його настоюють на анісі, а після дистиляції додають сік цукрової тростини.
Темна історіяЛюди виготовляли алкогольні напої з самого початку людства. Цукрова тростина давно вирощується в Південній та Південно-Східній Азії як підсолоджувач. Жувати цукерку - одна з радощів дитинства. Є давні згадки про солодкі лікери на території сучасного Кіпру, Малайзії та Ірану.
Але ром переважно асоціюється з Карибським басейном. Згідно з традицією, перший сучасний дистильований ром прийшов з Барбадосу. Він швидко набув популярності в колоніальній Північній Америці. Перша винокурня рому на території теперішніх Сполучених Штатів була заснована на Стейтен-Айленді в 1664 році.
Потреба в дерев'яних бочках і робочій силі для плантацій цукрової тростини призвела до розвитку трикутника торгівлі патокою, ромом і африканськими рабами.
У Сполучених Штатах ром асоціюється з Кубою через її цукрову економіку, а потім із Пуерто-Ріко, куди старі кубинські виробники рому перенесли виробництво після Кубинської революції. Бакарді – приклад.
Сьогодні ром виробляють різними процесами на Ямайці, Гаїті, Колумбії, Кубі, Домініканській Республіці, Гватемалі, Мексиці, Нікарагуа, Панамі, Філіппінах, Пуерто-Ріко та Венесуелі.
Dominican Mamajuana — це смачний кустарний ром, наповнений корою дерев і травами. Цей часто домашній напій вважається афродизіаком. Ймовірно, це був перший європейський лікер в Америці.
Роми з колишніх британських колоній, як правило, темніші з більшим смаком патоки. Є дуже хороший ром з Барбадосу, Бермудських островів і Ямайки.
срібло і золотоСріблястий або білий роми походять переважно з Пуерто-Ріко. Вони мають менший смак.
Золотий ром набуває свого кольору в результаті витримки в дерев’яних бочках.
Найбагатший смак мають темні роми. Вони походять переважно з Ямайки, Гаїті та Мартиніки. Myer's і Appleton роблять хороший темний ром.
Сьогодні існує багато ароматизованих ромів. Ром Малібу наповнений кокосом. Малібу та газована вода — приємний легкий літній напій, оскільки при 42 градусах (21%) він містить менше алкоголю, ніж більшість ромів.
Ромові напоїТемний ром, як правило, п’ють у чистому вигляді (наливають у келих) або на льоду. Зазвичай купажують світлі роми.
МохітоМохіто – основний кубинський напій. Це ром із соком лайма, м’ятою та цукром.
Cuba Libre (ром і кола)Ром і кола з лаймом на льоду — це досить просто.
Проте назва трохи іронічна. Це означає «Вільна Куба». Вживання рому з дорогою американською цукровою водою ніколи не звільнить Кубу.
Незалежно від того, ви п’єте, пийте відповідально.
Їжа
What's Your Reaction?
