Сканування вашої чашки для кави (порожня)

Більшість реклами кави показують чашки кави, що димлять. Але остання кампанія Nespresso показує актора Джорджа Клуні з порожньою чашкою кави. чому Нова кампанія Empty Cup, запущена світовим брендом кави, спрямована на те, щоб висвітлити ризики, з якими стикаються виробники кави через загрозу зміни клімату. «Загроза зміни клімату реальна, і фермери, які вирощують каву, знаходяться на передовій. Важливо, щоб ми надали цим спільнотам можливість створити фінансову та екологічну стійкість, щоб вони не лише вижили, але процвітали та процвітали. оголошує Клуні глобальним амбасадором бренду Nespresso.

Оскільки більшість виробників кави є бідними дрібними землевласниками, їхня здатність самостійно адаптуватися до зміни клімату обмежена. Зараз реалізується кілька державних і приватних ініціатив, щоб допомогти фермерам адаптуватися шляхом розробки більш стійких виробничих систем, диверсифікації культур, переміщення на високі землі, і все це потребує підтримки. Оцифровка – ще один спосіб полегшити ці зусилля.

Збір даних, таких як витрати на виробництво, врожайність, ціни та інформація про захворювання, може допомогти зменшити ризик, підвищити прозорість і покращити відстеження в глобальному ланцюжку постачання кави. Ці дані також служать важливим комунікаційним інструментом, щоб вселити впевненість у споживачів, які шукають високоякісну каву, і допомогти гравцям галузі вважатися такими, що закуповують каву чесно та екологічно. /p>

Однак основна частина зусиль зі збору даних припадає на виробників і окремих працівників ферми, які відповідають на детальні запитання за допомогою таблиць і смартфонів. Це часто громіздкий процес, коли фермерам доводиться вводити ті самі дані в чотири-п’ять різних систем, враховуючи сучасні проблеми з даними та системною сумісністю. Хоча багато систем надають виробникам права власності на свої дані, більшість із них не надають доступу до інших даних у системі або до порівняльного огляду, який міг би надати фермерам найкращі практики та краще розуміння. Немає сумніву, що оцифрування має багато переваг; Ключове питання, за словами Джозефа де Вільєрса з Global Coffee Alliance, полягає в тому, «як можна використати технології, щоб зробити кавову індустрію більш справедливою».

Під час нещодавньої дискусії на тему цифрової сумісності декілька експертів кавової галузі поділилися своїми думками. Змусити оцифровку працювати означає розробити підхід, який ставить виробників і фермерів у центр, і використовувати технології для підтримки цих зусиль.

За словами Кароліни Кастанеди з Колумбійської асоціації виробників кави (FNC BV), поставити фермерів у центр означає зосередитися на їх добробуті. FNC здійснює ініціативи, узгоджені з Цілями розвитку ООН (ЦСР), надаючи технічні послуги через віртуальні канали (електронна пошта, WhatsApp, дзвінки, SMS) і фізичні візити, щоб допомогти забезпечити стабільні обсяги врожаю; виховання культури кави, покращення соціальної інфраструктури та просування гендерної рівності. Щоб підтримувати ці зусилля, цифрові технології мають бути зручними для користувача та розроблені мовою користувача. Він також має гарантувати шифрування та забезпечувати з’єднання, особливо у віддалених регіонах.

Для Уорда де Грооте з FarmersDirectCoffee, соціального підприємства в Нідерландах, яке допомагає фермерам кави інтегруватися в ланцюжок постачання, дані та технології блокчейну можуть принести користь фермерам, якщо процес спрощений і передовий досвід поширений. Де Грут пояснює: «Важливо ділитися знаннями про найкращі практики, пов’язані з належною сільськогосподарською та регенеративною практикою. Ось де цінність...