П’ять недооцінених французьких вин – і переоцінених, яких варто уникати | Фіона Беккет про напої
Якщо ви щойно повернулися з відпустки у Франції, можливо, ви насолоджуєтеся сяйвом усього французького, особливо вина, яке ви купили за кілька євро в місцевому кооперативі. І навіть якщо ви цього не зробите, швидше за все, ви все одно вважаєте французьке вино найкращим, особливо якщо саме тут ви почали свою винну подорож. (Га? Невже я це щойно написав? Сьогодні все – це подорож. Давайте спробуємо ще раз:" Особливо, якщо, як і я, перші вина, які ви пили, були французькими." )
< p class="dcr-3jlghf">Здається, що Brexit нас також не зупинив. Від Lidl, який щойно запустив свій останній французький винний тур, до The Wine Society, де французьке вино становить 60% продажів, французьке вино займає особливе місце в наших серцях.Чи все ще заслуговує на це? Звичайно, Франція може по праву стверджувати, що виробляє одні з найкращих вин у світі, але вона також відповідає за деякі з посередніх вин і багато вин, які торгують своєю репутацією. Серед них я б включив багато великих класиків з Бургундії та Бордо, зокрема Сен-Еміліон, Сансер і чудові бренди шампанського, за ім’я яких ви, безсумнівно, платите; так само, пляшка рожевого вина з Провансу може коштувати принаймні 2 або 3 фунти стерлінгів дорожче, ніж сусідній Лангедок, просто через те, де воно виробляється.
Там також є багато французького вина, яке відверто прийшли звідки завгодно. Можливо, вам сподобається насичений, сливовий Lidl Val de Salis Reserve Malbec 2021 (6,99 фунтів стерлінгів, 13,5%), але він міг бути зроблений в Аргентині. Можливо, це не має значення, але я повинен сказати, що я люблю вино з відчуттям місця.
З точки зору кредиту, існує так багато різних і різноманітних виноробних регіони Франції - від дуже недооціненого Ельзасу на північному сході до Руссійона на півдні - які ви можете пити з Франції наодинці і ніколи не будете нудьгувати. І часто є дешевші альтернативи гучним іменам - божоле чи красивий макон у сьогоднішньому виборі замість бургундського, наприклад, або бергерак замість бордо. Тим не менш, є багато справді хороших бордових кольорів усіх кольорів, а також деякі завищені речі. Спробуйте абсолютно виразний Clairet у сьогоднішній добірці, насичене рожеве, від якого Бордо отримав свою назву. Південна Рона та Лангедок також пропонують гарне співвідношення ціна-якість, незважаючи на те, що літні температури постійно зростають.
Факт залишається фактом: ресторани базуються на тому, що французька кухня вина користуються високою повагою, тож якщо ви хочете випити шаблі чи шампанське, найкраще робити це вдома.
<">
Якщо ви щойно повернулися з відпустки у Франції, можливо, ви насолоджуєтеся сяйвом усього французького, особливо вина, яке ви купили за кілька євро в місцевому кооперативі. І навіть якщо ви цього не зробите, швидше за все, ви все одно вважаєте французьке вино найкращим, особливо якщо саме тут ви почали свою винну подорож. (Га? Невже я це щойно написав? Сьогодні все – це подорож. Давайте спробуємо ще раз:" Особливо, якщо, як і я, перші вина, які ви пили, були французькими." )
< p class="dcr-3jlghf">Здається, що Brexit нас також не зупинив. Від Lidl, який щойно запустив свій останній французький винний тур, до The Wine Society, де французьке вино становить 60% продажів, французьке вино займає особливе місце в наших серцях.Чи все ще заслуговує на це? Звичайно, Франція може по праву стверджувати, що виробляє одні з найкращих вин у світі, але вона також відповідає за деякі з посередніх вин і багато вин, які торгують своєю репутацією. Серед них я б включив багато великих класиків з Бургундії та Бордо, зокрема Сен-Еміліон, Сансер і чудові бренди шампанського, за ім’я яких ви, безсумнівно, платите; так само, пляшка рожевого вина з Провансу може коштувати принаймні 2 або 3 фунти стерлінгів дорожче, ніж сусідній Лангедок, просто через те, де воно виробляється.
Там також є багато французького вина, яке відверто прийшли звідки завгодно. Можливо, вам сподобається насичений, сливовий Lidl Val de Salis Reserve Malbec 2021 (6,99 фунтів стерлінгів, 13,5%), але він міг бути зроблений в Аргентині. Можливо, це не має значення, але я повинен сказати, що я люблю вино з відчуттям місця.
З точки зору кредиту, існує так багато різних і різноманітних виноробних регіони Франції - від дуже недооціненого Ельзасу на північному сході до Руссійона на півдні - які ви можете пити з Франції наодинці і ніколи не будете нудьгувати. І часто є дешевші альтернативи гучним іменам - божоле чи красивий макон у сьогоднішньому виборі замість бургундського, наприклад, або бергерак замість бордо. Тим не менш, є багато справді хороших бордових кольорів усіх кольорів, а також деякі завищені речі. Спробуйте абсолютно виразний Clairet у сьогоднішній добірці, насичене рожеве, від якого Бордо отримав свою назву. Південна Рона та Лангедок також пропонують гарне співвідношення ціна-якість, незважаючи на те, що літні температури постійно зростають.
Факт залишається фактом: ресторани базуються на тому, що французька кухня вина користуються високою повагою, тож якщо ви хочете випити шаблі чи шампанське, найкраще робити це вдома.
<">
What's Your Reaction?
