Заборонений плід: чому вегани виступають проти апельсинів і лимонів Tesco

Назва: Невеганський фрукт.

Зовнішній вигляд: Жилковий, майже не відрізнити від веганського фрукта.

Зачекайте, хіба не всі фрукти веганські? Не будь сливою. Звичайно, ні. Ви не чули про самку озерного клопа, яка процвітає в лісах Індії та Південно-Східної Азії?

Я рідко думаю про щось інше. Яке відношення вона має до історії? Він виділяє смолу, яка використовується для виготовлення шелаку, який допомагає зробити лимони блискучими.

Але напевно лимонний сік усередині все ще веганський? Це можливо, але лимонна шкірка – яка, як ви знаєте, необхідна для покращення веганського різотто та інших безжорстоких страв – ні, якщо вона містить шелак.

Хіба це не лідерство? У жодному разі. Tesco зазнала критики за продаж фруктів, непридатних для веганів, таких як блискучі лимони та лайми. Повідомляється, що тепер супермаркет змінює свою продукцію у відповідь на скарги покупців.

Чому лимон має бути яскравішим, ніж був, коли його зібрали на сонячному місці та відправили дерево? до його похмурого місця спочинку, скажімо, у ряду з фруктами на автозаправній станції на кільцевій дорозі Пітерборо? Хороше питання. Як можна подумати, через диктат пізнього глобалізованого капіталізму, що псує планети. А тому, що, як сороки, які легко спокушають, нам подобаються речі, які виблискують.

Що про це може сказати письменник Guardian про їжу та борець із бідністю Джек Монро? Вона помітила, що в меню Pizza Express зазначено, що склянка кока-коли буде веганською, лише якщо подавати її без лимона. "Wtf", - написала вона в Twitter, що зрозуміло. У ресторані відповіли, що віск із їхніх лимонів може містити шелак.

Але я думав, що кока-кола наповнена всілякими невеганськими фігнями: пивоварними нігтями, дитячими сльозами тощо. Надзвичайно ні, хоча більшість піци містять інгредієнти, які дратують вегетаріанців і веганів, наприклад сичужний фермент.

Який? Органічна речовина, що міститься в основному в слизовій оболонці шлунка молодих жуйних тварин – головним чином телят, ягнят або кіз, – яка зазвичай використовується для виготовлення сиру.

Отже, апельсини єдиний фрукт для вегани? Ні. Tesco також позначила свої апельсини «не веганськими», оскільки їх обробляють бджолиним воском, щоб фрукти довше залишалися свіжими. Бджолиний віск, виготовлений із стільників, також іноді використовують для покриття апельсинів, яблук, груш і, що ще більше бентежить веганів-міленіалів, авокадо.

< p class="dcr-3jlghf">Що не так з бджолиним воском? Подібно до меду, його збирання може спричинити страждання або навіть смерть бджіл.

А якщо ви наступите на мурах під час збирання цукіні, чи можуть вегани все одно використовувати для приготування рататуя? звичайно Навіть вегани ненавидять мурах (жартую).

Скажіть: стежте за своїм бджолиним воском.

Не кажіть: я я потоптався в тому, що смачніше, ніж веганський сир.