Грибні стіни та відходи: всередині автономного будинку завтрашнього дня

«Найруйнівніша річ, яку ми, люди, робимо, — каже Йост Баккер, — це їсти».

У термінах фраз, які захоплюють вас Увага, вступ до нового австралійського документального фільму Джуста «Оранжерея». Знову ж таки, Бейккер – мультидисциплінарний дизайнер, прихильник безвідходності та однойменний герой фільму – вже давно є провокатором. p class="dcr-18sg7f2">Як флорист, він привернув увагу, поєднавши життя рослин із знайденими електричними пінцетами та сталевими рамками, щоб створити дивовижно вишукані квіткові композиції. Він використовував тюки сіна, щоб побудувати ресторани з садами на дахах у центрі австралійських столиць (а також надихнув на надихаючі відгалуження). Він збирав кістки з вишуканих ресторанів Мельбурна, відварював їх і подавав у їдальні.

У 2020 році два десятиліття досвіду дизайнера в голландському народженні, вирощеному в Австралії - Концепція проектів сталого розвитку дійшла до вершини, коли він почав будувати Future Food System. Зведений в одному з найжвавіших районів Мельбурна, триповерховий автономний будинок і міська ферма виробляли всю електроенергію та їжу. Навіть газ для приготування їжі утворювався з людських і харчових відходів (погугліть «біодигестерний туалет»). Амбіційний? Звичайно, але йому це подобається.