Парадокс провансальського рожевого вина: чому вино, яке ви куштуєте у відпустці, не має такого смаку у Великобританії

Парадокс провансальського рожевого вина: вчені розкривають, чому вино, яке ви пробуєте під час відпустки у Франції, не має такого смаку у Великобританії. пояснив цей так званий парадокс провансальського рожевого 2023 | Оновлено: 14:29 BST, 7 квітня 2023 р.

Завдяки блідо-рожевому кольору та вишуканим смакам літніх ягід рожеве прованське стало синонімом регіону.< /p>

Якщо ви були на півдні Франції, можливо, вам навіть настільки сподобалося вино, що ви вирішили купити кілька пляшок, щоб взяти додому та насолодитися з друзями.

Але незважаючи на чудовий смак під французьким літнім сонцем, вино ніколи не має такого ж смаку холодною зимовою ніччю у Британії.< /p>

Тепер професор Чарльз Спенс з Оксфордського університету пояснив феномен, який він назвав парадоксом провансальського рожевого.

"Те саме вино може мати такий різний смак залежно від ситуації, в якій ми опинилися", - сказав професор Спенс. -11949265-image-a-126_1680866101581.jpg" height="422" width="634" alt= «З його блідо-рожевим кольором і вишуканим смаком літніх ягід рожеве вино, знайдене в Провансі, стало синонімом регіону» class="nothing" />

Професор Спенс працював з дистриб’юторами вина Berkmann Wine Cellars, щоб зрозуміти, чому та сама їжа та вино можуть мати такий різний смак у різних сценах...