Фермери Великобританії підраховують витрати, оскільки спека вбиває врожай фруктів та овочів

Хвиля спеки у Великобританії спричинила загибель фруктів і овочів на виноградних лозах, оскільки виробники побоюються посухи та подальших високих температур, які можуть знищити врожай цього року.

Постачальники фруктів і овочів підрахували свої збитки після того, як рекордні липневі температури спричинили загибель врожаю.

Майбутнє спекотне літо може вплинути на продовольчу безпеку Британії, оскільки виробники відчувають наслідки кліматична криза.

"Це не лише фрукти – ми втратили цілі плантації гороху, цілі саджанці бобів, такі речі, як молодий шпинат, були втрачені, головки салату були втрачені втрачено», – сказав Вернон Маскаренхас, який керує оптовим магазином фруктів і овочів Nature's Choice на ринку Нью-Ковент-Гарден у Лондоні.

Він зіткнувся з дефіцитом ягід, тому що спека їх просто приготувала.

"Ми перебуваємо на піку ягідного сезону, і цього тижня ми не зібрали багато фруктів. Були великі труднощі. Плоди зараз повертаються, але якщо прогнозується більш інтенсивна спека, це може викликати занепокоєння.

"Коли у нас був сезон цвітіння, у нас не було не було морозів, тож ми були дуже схвильовані, ми думали, що у нас буде найкращий рік, один із наших найкращих фруктових сезонів, але зараз ми не знаємо, тому що спека вбила частину цього.

"Якщо ми знову зіткнемося зі спекотною погодою, у нас можуть бути справжні проблеми."

Mascarenhas також побоюється, що врожаю яблук і груш постраждає спекотніше та сухіше літо.

"Мене хвилювали б яблука та груші в серпні, якби у нас були інші хвилі спеки. У нас ще буде плід, але він буде набагато меншим, він не виросте. Воно може бути трохи кислішим, оскільки саме під час останнього стрибка росту відбувається розвиток цукру. може вирощувати фрукти, які раніше не можна було вирощувати на комерційно життєздатному рівні в цій країні. Я, наприклад, скоро буду продавати свої перші абрикоси. »

Покупці побачать на прилавках дрібніші ягоди, тому що вони швидше дозріли в теплі. Голова компанії British Berry Growers Нік Марстон сказав: «При збільшенні та постійному нагріванні врожайність, як правило, буде дещо нижчою, оскільки ягоди дозрівають швидше й не мають такого ж розміру, як якщо б вони росли довше».< /p>

Постачальники та супермаркети не постраждали від цих втрат, оскільки вони вже підписали контракти з виробниками, але фермери постраждають фінансово, якщо вони втрачатимуть урожай.

Недавня посуха також загрожує посівам цукрових буряків і кукурудзи, а фермери також стурбовані життєздатністю овочів-коренеплодів.

Том Бредшоу, віце-президент Національної спілки фермерів, сказав: «Наслідки цього тривалого періоду сухої погоди надзвичайно важкі для багатьох ферм по всій країні та викликають занепокоєння в усіх сільськогосподарських секторах.

"Відсутність Дощ означає, що такі культури, як цукрові буряки та кукурудза, демонструють ознаки стресу, тоді як фермери стикаються з проблемами зрошення польових овочів і картоплі. Щоб допомогти, Агентство з навколишнього середовища запровадило заходи для підтримки гнучкого вилучення, що потенційно дозволить деяким фермерам торгувати обсягами води з іншими фермерами.

"Суха погода також серйозно заважала ріст трави, що може вплинути на постачання кормів на зиму, додавши додаткові витрати для тваринницького бізнесу, оскільки витрати продовжують значно зростати.

"З прогнозами, які передбачають більш суху погоду в найближчі тижні, ми будемо продовжувати стежити за будь-яким впливом на виробництво харчових продуктів у Великобританії. »