Чому курка перебігла хлів? Зареєструватись на наукову роботу.

Сільськогосподарський заповідник у Нью-Йорку досліджує внутрішнє життя корів, свиней і курей, але лише за їхнього бажання.

ВОТКІНС-ГЛЕН, Н.Й. – Це був прохолодний жовтневий день на Farm Sanctuary, і в маленькому червоному сараї кури були неспокійними.

< p class="css-at9mc1 evys1bk0" > Півень , чи, може, двоє, йодлювали десь поза полем зору. У відчинені двері пройшов убивця індиків, розвівши хвостове пір’я, як декоративне віяло. А зграя білопірих курей у загоні видавала уривчастий крихітний пискіт, асинхронну симфонію курячого чхання.

Кури переживали спалах хронічної респіраторної хвороби, сказав Саша Прасад-Шрекенгаст, керівник відділу досліджень і захисту тварин у заповіднику, який збирався увійти в курник. Вона натягла рукавички та бахіли, одягла пару синіх халатів, а потім прослизнула всередину, присівши, щоб зустрітися віч-на-віч з першою куркою, яка наблизилася.

" Хто ти?" - воркувала вона.

Ms. Прасад-Шрекенгаст буквально мав на увазі це запитання. Вона намагалася знайти птахів, які брали участь у її дослідженні: опитуванні про те, чи люблять вчитися кури – тварини, яких не часто називають своїм інтелектом.

Але її запитання був також великим філософом, який очолює нову внутрішню дослідницьку групу у Farm Sanctuary, некомерційній організації, яка понад 35 років намагалася покінчити з тваринництвом.

Вони мають їм не вистачило праці: тільки в Сполучених Штатах щорічно вирощують понад 90 мільйонів голів великої рогатої худоби та забивають понад 9 мільярдів курей (і 200 мільйонів індиків). Але є певні ознаки суспільних змін. В опитуванні Gallup у 2019 році майже кожен четвертий американець заявив, що скоротив споживання м’яса. Нещодавно суд присяжних виправдав активістів, які перевезли двох поросят із заводської ферми. Гіганти швидкого харчування додають у меню підроблене м’ясо, а минулого тижня Управління з контролю за продуктами й ліками США дало добро на вирощену в лабораторії курку.

І зростаючий організм Дослідження показують, що тварини, які вирощуються на фермах, є розумними істотами: кури можуть передбачати майбутнє, кози, здається, шукають допомоги від людей, а свині можуть підхоплювати емоції інших.

Але Вчені все ще знають набагато менше про психіку курей чи корів, ніж про мавп чи собак, сказав Крістіан Наврот, учений, який вивчає поведінку та пізнання в Науково-дослідному інституті біології сільськогосподарських тварин у Німеччині. «Я все ще спантеличений тим, як мало ми знаємо про сільськогосподарських тварин, враховуючи, скільки або скільки ми тримаємо», — сказав він.

Farm Sanctuary, заснований у 1986, завжди стверджував, що сільськогосподарські тварини є розумними істотами, навіть називаючи своїх пернатих чотирилапих мешканців «людьми».

"У них є власні бажання, і їхні власні бажання, уподобання та потреби, а також власне внутрішнє життя - так само, як і люди", - сказав Лаурі Тор...