Як перетворити качани кукурудзи на бульйон – рецепт | не марнуйте
Відварена, смажена чи смажена кукурудза в качанах наповнюється смаком і чудово підходить для будь-яких інших страв, включаючи морозиво з кукурудзи в качанах і солодке, насичене умамі страви сьогодення. бульйон, який можна використовувати в супах, гумбо, різотто або для приготування круп, таких як рис, кіноа або полента; їх також можна використовувати замість деревної стружки для копчення м'яса.
Бульйон із качанів кукурудзи особливо м’який, ароматний та насичений і ідеально підходить для виведення будь-яких страв на новий рівень. Мій улюблений спосіб використовувати це в колумбійській страві з куркою та картоплею під назвою sancocho de pollo: щоб приготувати страву на чотирьох, відваріть чотири курячих стегенця в літрі бульйону, приготованого з вушками, які зберігалися в морозилку з тих пір, як ви востаннє їли кукурудзу. Додайте нарізаний кільцями качан свіжої кукурудзи, подрібнену цибулю, дві кубики солодкої картоплі та трохи нарізаної кінзи, і через годину, коли все стане м’яким, можна подавати.< /p>Бульйон з кукурудзяних качанів
Відпрацьована кукурудза в качанах містить масу смаку, яку шкода витрачати. Простий бульйон витягує всі поживні речовини, що залишилися, і його можна подавати просто як бульйон або переробити в будь-яку кількість смачних страв. Щоб зменшити споживання енергії, використовуйте мультиварку або скороварку, яка скорочує час приготування втричі. , стручки гороху, бадилля моркви, лушпиння, стебла трав, лушпиння цибулі тощо. Курячі кістки (необов’язково)
Покладіть відпрані качани кукурудзи в каструлю, в яку вони ідеально помістяться. Додайте будь-які інші овочі та залишки овочів, які є у вас під рукою, плюс кілька курячих кісток, якщо є, і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть протягом години. Вимкніть вогонь, дайте настоятися, поки охолоне, потім процідіть і охолодіть. Використати протягом тижня. Приправте та подавайте як бульйон або використовуйте для приготування будь-якої кількості страв зі смаком кукурудзи.
Відварена, смажена чи смажена кукурудза в качанах наповнюється смаком і чудово підходить для будь-яких інших страв, включаючи морозиво з кукурудзи в качанах і солодке, насичене умамі страви сьогодення. бульйон, який можна використовувати в супах, гумбо, різотто або для приготування круп, таких як рис, кіноа або полента; їх також можна використовувати замість деревної стружки для копчення м'яса.
Бульйон із качанів кукурудзи особливо м’який, ароматний та насичений і ідеально підходить для виведення будь-яких страв на новий рівень. Мій улюблений спосіб використовувати це в колумбійській страві з куркою та картоплею під назвою sancocho de pollo: щоб приготувати страву на чотирьох, відваріть чотири курячих стегенця в літрі бульйону, приготованого з вушками, які зберігалися в морозилку з тих пір, як ви востаннє їли кукурудзу. Додайте нарізаний кільцями качан свіжої кукурудзи, подрібнену цибулю, дві кубики солодкої картоплі та трохи нарізаної кінзи, і через годину, коли все стане м’яким, можна подавати.< /p>Бульйон з кукурудзяних качанів
Відпрацьована кукурудза в качанах містить масу смаку, яку шкода витрачати. Простий бульйон витягує всі поживні речовини, що залишилися, і його можна подавати просто як бульйон або переробити в будь-яку кількість смачних страв. Щоб зменшити споживання енергії, використовуйте мультиварку або скороварку, яка скорочує час приготування втричі. , стручки гороху, бадилля моркви, лушпиння, стебла трав, лушпиння цибулі тощо. Курячі кістки (необов’язково)
Покладіть відпрані качани кукурудзи в каструлю, в яку вони ідеально помістяться. Додайте будь-які інші овочі та залишки овочів, які є у вас під рукою, плюс кілька курячих кісток, якщо є, і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть протягом години. Вимкніть вогонь, дайте настоятися, поки охолоне, потім процідіть і охолодіть. Використати протягом тижня. Приправте та подавайте як бульйон або використовуйте для приготування будь-якої кількості страв зі смаком кукурудзи.
What's Your Reaction?
