Обіди з «покращеним харчуванням» стануть частиною шкільних обідніх програм США

Запаковані готові до вживання страви, відомі як Lunchables, які продаються в продуктових магазинах і забезпечили життя поколінням американських школярів, слід подавати безпосередньо учням у рамках шкільних програм. Початок шкільних обідів восени.

Але Heinz, піттсбурзька компанія, яка їх виробляє, спочатку мала змінити свої інгредієнти, щоб вони відповідали федеральним нормам щодо харчування.

Виконавчий віце-президент Kraft Heinz Карлос Абрамс-Рівера сказав, що компанія випустила два нових різновиди спеціально розроблених продуктів для обіду, які містять «покращене харчування», щоб вони могли бути частиною національної програми шкільних обідів, яка забезпечує обід щодня для майже 30 мільйонів студентів у Сполучених Штатах.

Модифіковані обіди відповідають стандартам програми, сказав Абрамс-Рівера.

Веб-сайт Heinz показує, що ці продукти виглядають принаймні дуже схожими на ті, які батьки часто купували в st ores і давали своїм дітям, щоб брати їх до школи: "Lunchables Turkey and Cheddar Cracker Stackers" і " Lunchables Extra Cheesy Pizza". Але, якщо вони справді розроблені, щоб бути більш поживними, вони, безумовно, матимуть інший смак, попереджає експерт.

Менеджер Heinz сказав, що кожна з його нових пропозицій Lunchables містить два- унція еквівалента MMA (м’ясо/м’ясна альтернатива), одна унція еквівалента зернових та відповідає «Високим критеріям цільного зерна» Національної програми шкільних обідів.

Новий випуск Lunchables відбувається на тлі змін. Міністерство сільського господарства США внесло в шкільні програми харчування, спрямовані на зниження рівня цукру та натрію. Школи зобов’язані пропонувати страви, що містять п’ять компонентів їжі: фрукти, овочі, білок, зерно та молоко.

Згідно з новими пропозиціями, школам пропонується використовувати більше місцевих продуктів. Міністерство сільського господарства США заявило, що планує інвестувати 100 мільйонів доларів США в ініціативу Healthy Meals Incentives, яка передбачає надання грантів від ферми до школи та заміну кухонного обладнання, встановленого у 1980-х роках, коли школи переходили на розфасовані оброблені продукти.

Минулого місяця міністр сільського господарства США Том Вілсак заявив CNN, що метою змін є «покращення здоров’я та благополуччя наших дітей».

зміни відбуваються, оскільки рівень дитячого ожиріння став "серйозною проблемою", згідно з Центрами контролю та профілактики захворювань США. Агентство зафіксувало ожиріння, яке часто пов’язане з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину, діабетом 2 типу, проблемами з диханням і суглобами, поширене серед майже 20% дітей і підлітків віком від 2 до 19 років з 2017 по 2019 рік.

< p class="dcr-n6w1lc">Встановлено, що хвороба більш поширена в певних групах населення: близько чверті чорношкірих дітей латиноамериканського та неіспаномовного походження, 16% білих дітей неіспаномовного походження та 9,0% дітей азійського походження нелатиноамериканського походження. .

Активісти за стандарти шкільного харчування сказали, що вони вивчають пропозиції Lunchables, щоб перевірити, чи відповідають вони вказівкам Національної програми шкільних обідів, як стверджує Гайнц.

"Kraft Heinz вже деякий час рекламує це в школах і державних організаціях", - сказала Меган Мароні, голова федеральної кампанії з харчування для діти в Центрі науки в суспільних інтересах, ABC News.< /p>

Якщо нові Lunchables добре реагуватимуть на рекомендації, додав Мароні, вони матимуть «інший» смак ті, які давно продаються в магазинах через низький вміст натрію та насичених жирів. «Це може заплутати дітей», – додала вона.