Приготуйте надзвичайно смачну морквяну картоплю фрі у вашій фритюрниці

Фото: Клер Лоуер

Я маю погану звичку сприймати моркву як належне. Вони скрізь — у ланчбоксах із хумусом, поряд із картоплею та перловою цибулею під смаженим горщиком, нарізаними або подрібненими в садових салатах у мережах ресторанів середнього класу. Їх повсюдне поширення є невеликим недоліком: морква часто включається, але рідко розглядається або виділяється.

Але морква корисна, настільки хороша, що їй потрібно лише трохи попрацювати, щоб вона була корисною. Трохи жиру, трохи гостроти, трохи солі, і ви отримаєте солодкий і пікантний гарнір або закуску з трохи хрустким золотистим зовнішнім виглядом і оксамитовою гладкістю всередині. Покладіть їх у фритюрницю, і ви зможете з’їсти їх як картоплю фрі за 10-15 хвилин.

Фото: Клер Лоуер

Морквяну картоплю фрі влучно назвали за її форму та смакові якості. Змішані з качиним жиром або жиром з бекону, приправлені часниковою сіллю, глутаматом натрію та невеликою кількістю сиру пармезан і турбо обсмажені у фритюрниці, морквяні палички перетворюються на ласощі з умамі з ненажерливістю, яка зазвичай притаманна французам. сорт картоплі фрі.

Фритюрниці з найвищим рейтингом:

Якщо ви хочете побачити, що в кошику: повітряна фритюрниця Instant Vortex Plus на 6 кварт із вікном ClearCook Якщо ви...