Паста і тако: рецепти цвітної капусти Мігеля Барклая за 1 фунт
Готуючи страви за 1 фунт стерлінгів, я маю чітко усвідомлювати, скільки я отримую за свої гроші та чи вартий інгредієнт основна страва. Це буде, ніж будь-коли гарнір. Цвітна капуста завжди виходить на перше місце і все частіше стає одним із моїх улюблених інгредієнтів. Мені подобається, як він може карамелізуватися, створюючи ті м’ясні нотки, і це одна з причин, чому скромна цвітна капуста має силу викреслити м’ясо з мого меню.
Тако з цвітною капустою (верхнє фото)Приготувати 10 хв. Готувати 20 хв. На 1 особу
¼ цвітної капусти, порізаної на суцвіття. Оливкова олія. 1 ч. ложка меленого кмину. 1 ч. ложка копченої паприки. Сіль і перець. борошно1 невелика жменя подрібненої кінзи, для подачі Фета, подрібнена, для подачі
Покрийте цвітну капусту оливковою олією, кмином і паприкою, приправте, а потім запікайте в духовці при 180C (160C з вентилятором )/350F/газова духовка 4 приблизно на 20 хвилин до м’якості, гарного кольору.
Тим часом покладіть цибулю в миску з невеликою кількістю червоного винного оцту та дайте їй постояти. принаймні 10 хвилин.
Po Щоб приготувати тако, помістіть борошно та 25 мл води в миску з дрібкою солі та перемішайте, щоб вийшла паста. Вимішуйте на робочій поверхні, поки тісто не стане однорідним, потім розділіть на третини і скачайте кульки. Розкачайте кожну кульку в коло приблизно 10 см, потім обсмажте їх на сухій сковороді на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.
Помішайте коріандр у маринований огірок з червоною цибулею. , а потім зберіть тако: покладіть столову ложку цибулевої соломки на кожен коржик, зверху покладіть трохи цвітної капусти та трохи подрібненої фети та подавайте.
>Паста з цвітної капустиЦвітна капуста чудова, коли вона м’яка та кремоподібна, але також коли обвуглена та ароматна. Підсилюється завдяки карамелізації. Отже, ми це робимо Приготування 5 хв. Приготування 20 хв. На 1
½ цвітної капусти Приблизно 150 мл молока Сіль і перець Приблизно 50 г тертого пармезану Оливкова олія 125 г тальятелле
Наріжте цвітну капусту шматочками та відкладіть красиві суцвіття для гарніру.Відваріть шматочки цвітної капусти разом із стеблом у гарячій воді в підсоленій воді приблизно 10 хвилин до м’якості, потім змішайте в кухонному комбайні з молоком, щедрою приправою сіль, перець і сир пармезан.
Тим часом Приправте відкладені букети та обсмажте на сильному вогні в олії близько семи хвилин до золотистої скоринки.
Готуючи страви за 1 фунт стерлінгів, я маю чітко усвідомлювати, скільки я отримую за свої гроші та чи вартий інгредієнт основна страва. Це буде, ніж будь-коли гарнір. Цвітна капуста завжди виходить на перше місце і все частіше стає одним із моїх улюблених інгредієнтів. Мені подобається, як він може карамелізуватися, створюючи ті м’ясні нотки, і це одна з причин, чому скромна цвітна капуста має силу викреслити м’ясо з мого меню.
Тако з цвітною капустою (верхнє фото)Приготувати 10 хв. Готувати 20 хв. На 1 особу
¼ цвітної капусти, порізаної на суцвіття. Оливкова олія. 1 ч. ложка меленого кмину. 1 ч. ложка копченої паприки. Сіль і перець. борошно1 невелика жменя подрібненої кінзи, для подачі Фета, подрібнена, для подачі
Покрийте цвітну капусту оливковою олією, кмином і паприкою, приправте, а потім запікайте в духовці при 180C (160C з вентилятором )/350F/газова духовка 4 приблизно на 20 хвилин до м’якості, гарного кольору.
Тим часом покладіть цибулю в миску з невеликою кількістю червоного винного оцту та дайте їй постояти. принаймні 10 хвилин.
Po Щоб приготувати тако, помістіть борошно та 25 мл води в миску з дрібкою солі та перемішайте, щоб вийшла паста. Вимішуйте на робочій поверхні, поки тісто не стане однорідним, потім розділіть на третини і скачайте кульки. Розкачайте кожну кульку в коло приблизно 10 см, потім обсмажте їх на сухій сковороді на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.
Помішайте коріандр у маринований огірок з червоною цибулею. , а потім зберіть тако: покладіть столову ложку цибулевої соломки на кожен коржик, зверху покладіть трохи цвітної капусти та трохи подрібненої фети та подавайте.
>Паста з цвітної капустиЦвітна капуста чудова, коли вона м’яка та кремоподібна, але також коли обвуглена та ароматна. Підсилюється завдяки карамелізації. Отже, ми це робимо Приготування 5 хв. Приготування 20 хв. На 1
½ цвітної капусти Приблизно 150 мл молока Сіль і перець Приблизно 50 г тертого пармезану Оливкова олія 125 г тальятелле
Наріжте цвітну капусту шматочками та відкладіть красиві суцвіття для гарніру.Відваріть шматочки цвітної капусти разом із стеблом у гарячій воді в підсоленій воді приблизно 10 хвилин до м’якості, потім змішайте в кухонному комбайні з молоком, щедрою приправою сіль, перець і сир пармезан.
Тим часом Приправте відкладені букети та обсмажте на сильному вогні в олії близько семи хвилин до золотистої скоринки.
What's Your Reaction?
