Шість напоїв своїми руками, створених для подарунка – рецепти

Святкова пляшка — це подарунок, який ніколи не буває небажаним, і якщо ви допомогли зробити його, швидше за все, ви зробите когось дуже щасливим. Слоу-джин може бути класичним домашнім напоєм, але є багато інших сильних смакових трансформацій, які можна спробувати. Ось декілька з моїх улюблених, усі вони гарантують, що, незважаючи на те, що важливою є думка, найважливішим є зміст.

Спочатку зробіть Рецепти такими, якими вони є, щоб подружитися, тоді ставтеся до кожного як до ядра, навколо якого можна прикрасити: тепло крупника може походити від зірчастого анісу замість кориці, наприклад, або спробуйте ' віолончель з рожевим грейпфрутом замість лимона та лайма; Аквавіт, з іншого боку, виглядає по-іншому смачним, коли його готують із чорним перцем, а не з райськими зернами… і так далі.

Можливо, ви не знайомі з ponche crema, але ви, напевно, знайомі з одним із багатьох його двоюрідних братів, можливо, у формі advocaat. Будьте готові, що одержувач запідозрить вас при одній лише згадці яєчного лікеру, але, я обіцяю вам, вони будуть скандувати ваше ім’я на Новий рік. Чагарники – це фруктові оцти, які сприяють здоров’ю кишечника та такі ж смачні з газованою водою, як і з просекко; використовуйте рецепт як шаблон для експериментів, наприклад, з чорницею, тайським базиліком або чим завгодно. З іншого боку, сиропи дуже легко приготувати, і вони поєднуються з усім, від коктейлів до млинців на сніданок: спробуйте розмарин, білий перець, лимонну вербену або насіння селери замість мускатного горіха в рецепті нижче.

Крупник, або польський гострий Горілка з медом< p class="dcr-18sg7f2">Багато в чому цей рецепт із моєї нової книги «Спеції» — гаряча горілка: спробуйте замість кориці, якщо вам подобається, або подрібнений мускатний горіх із зображенням шерифа із бадьяном. замість булави. Мені подобається пити його, щойно він охолоне відразу після приготування, але смак стає іншим через кілька місяців, коли стає м’якшим. Насолоджуйтесь холодним, як камінь, додайте трохи бульбашок або доведіть майже до кипіння в каструлі та подавайте як зігрівач на зиму.

Зберігається 500 мл.

170 мл меду 2 гвоздики 1 ціла булава 1 паличка кориці 3 ягоди запашного перцю, подрібнені 1 нерозрізана стручка ванілі 1 неочищений лимон, розрізаний уздовж навпіл, потім у півмісяця 340 мл горілки

Помістіть усе, крім лимона та горілки, у велику каструлю зі 170 мл води на середньому вогні та повільно доведіть до кипіння, помішуючи, щоб розчинився мед. Зніміть з вогню, залиште охолонути протягом 10 хвилин, потім додайте лимон і горілку, накрийте кришкою і залиште настоюватися протягом ночі.

Залежно від ваших уподобань щодо прозорої рідини або в іншому випадку процідіть через дрібне сито або подвійний шар марлі в лійку, яку тримають над чистою пляшкою або банкою. Запечатайте та збережіть. Він зберігатиметься нескінченно довго.

Ponche crema

У голландців є авокадо, у Тринідаді і Тобаго є ponche de crema, а в моєму дитинстві була реклама Warninks юрист, який обіцяв вишукане життя. Майже всі яєчні лікери засновані на основі спецій, яєчних жовтків і молочних продуктів; одні використовують бренді, інші віскі, багато містять вершки, інші тільки згущене молоко. Ця версія, з Венесуели, а також з моєї нової книги, є насолодою.

Робить 1 літр. Можна зберігати 6 місяців

400 мл незбираного молока 400 мл згущеного молока 1 шт.