Вина - це відпустка в келиху

Кото де Гомаріз Квітка та бджола, Іспанія 2021 (від 16,95 фунтів стерлінгів, Fortnum & Mason; thegoodwineshop.co.uk) У цей час влітку ми всі у модних канікулах , навіть якщо це означає сумувати на пляжі з роботи, а не встигати туди. Тож добірка цього тижня створена для того, щоб доставити вас до бажаного пункту призначення без 20-мильних заторів, черг на реєстрацію чи скасування рейсів: низка теплих південних білих відтінків з Європи, які я люблю сприймати як мікродози для відпустки. Першою зупинкою стане Галісія на північному заході Іспанії, яка ще не є гарячою точкою Коста на іспанському шляху британських відпочиваючих, хоча з її порізаним узбережжям Атлантичного океану, кельтським, корнуольським або бретонським, вона справді має бути. Два варіанти, які втілюють свіжість і настрій найкращих білих вин регіону: виставка компанії Albariño, Rías Baixas 2021 (14,95 фунтів стерлінгів, thewinesociety.com), — це класичний погляд на фруктову соковитість із серцевиною галісійського альбаріньо; а «Квітка та бджола» — це чудове поєднання цитрусових, дині та квіткових нот.

Tesco Finest Soave Classico Superiore, Італія 2021 (£7,50, Tesco) у Франції та на Лазурному березі не все райдужно. Виноград Ролле, він же верментіно, дає чітко хрусткі та повітряні, злегка персикові сухі білі страви, будь то дешева та весела форма Waitrose's Journey to the South Vermentino (6,29 фунтів стерлінгів) або Domaine de la Source, рекламований зовсім розумнішим, насиченішим і витонченішим Bellet 2019. Blanc (£27,50, yapp.co.uk). Vermentino також відповідає за деякі з найкращих літніх білих вин у західній Італії. Суперзірка виноробства Альберто Антоніні має типово добре зроблений приклад: Pontenari Bianco, Toscana 2021 — усе пікантне та гостре з грейпфрутом і лаймом, що вибухають у смаку. На північному сході вина Соаве пропонують м'який, туманніший вид італійського літа. Спробуйте два: Tesco’s Golden Apple-scented Classico та Pieropan Soave Classico 2021 (20,99 фунтів стерлінгів або 17,99 фунтів стерлінгів як частина суміші з шести, majestic.co.uk), настоянка цедри лимона, груші, зелених оливок і вишуканого трава, схожа на кріп.

Domaine Gerovassiliou Malagousia, Греція 2021 (від £16,30, trictlywine .co.uk; nywines.co.uk; thegoodwineshop.co.uk; відкоркований. co .uk) Для тих, хто мріє про літню відпустку на східній частині південної Європи, Vina Laguna Malvasia 2021 (12,50 £, або 10,95 у кейсі з 12, leaandsandeman.co.uk) — яскравий приклад свіжого смак і аромат мальвазії (або мальвазія), родом із Хорватії. Однак Греція залишається найпопулярнішим місцем відпочинку в Південно-Східній Європі для британців, а винна сцена на материку та островах зараз перебуває на особливо захоплюючій стадії свого розвитку. Marks & Spencer знайшли Moschofilero Roditis 2021 (8,50 фунтів стерлінгів), виготовлений для M&S компанією Semeli на Пелопоннесі, має високу цінність завдяки своїм цитрусовим смакам і тонким квітковим ароматом, схожим на дуже елегантний лимонний кабачок, а давній фаворит цієї колонки – малагузія від Domaine. Gerovassiliou, у чудовій формі в останньому урожаї 2021 року, чудовому вині з персиків і білої груші з нотами лимонних дерев і соснових лісів.

>

Слідуйте за Девідом Вільямсом у Twitter @Daveydaibach