Cóctel de la semana: mi tai de Farzi Café – receta
Esta versión del clásico mai tai se encuentra actualmente en nuestro menú de cócteles Twisted Classics y presenta notas de almendras, croissants y pastel de lima. La horchata casera es suficiente para unas 15 porciones, pero se mantiene bien en el refrigerador hasta por cuatro semanas y es un ingrediente común en muchos cócteles estilo tiki.
Mi tai1 ración
Para la horchata (opcional)150ml de leche de almendras150g de azúcar extrafino2½ml de agua de azahar5ml de extracto de almendras
Para el cóctel50ml de buena calidad ron blanco - Yo uso Orgeat de Bacardi Carta Blanca 20 ml (también conocido como jarabe de almendras), hecho en casa (ver arriba y el método) o comprado en la tienda 25 ml de jugo de lima recién exprimido 15 ml de jugo de piña, fresco, idealmente 2 gotas de amargo de ciruela 1 rodaja de lima, 1 rodaja de piña o 1 galleta de almendras, para decorar< /p>
Para hacer horchata casera, si lo desea, combine todos los ingredientes en una jarra o tazón hasta que el azúcar se disuelva, decante en una botella esterilizada y reserve en el refrigerador hasta por un mes.
Para preparar la bebida, ponga todo en una coctelera llena de hielo, agite vigorosamente, luego cuele finamente en un cuello pette. Cubra con una rodaja de lima, una rodaja de piña o, si se siente aventurero, tal vez una galleta de almendras.
Din Jusufi, jefe de mezclas, y Engji Shala, Investigación y desarrollo de bebidas, Farzi Cafe, Londres SW1
Esta versión del clásico mai tai se encuentra actualmente en nuestro menú de cócteles Twisted Classics y presenta notas de almendras, croissants y pastel de lima. La horchata casera es suficiente para unas 15 porciones, pero se mantiene bien en el refrigerador hasta por cuatro semanas y es un ingrediente común en muchos cócteles estilo tiki.
Mi tai1 ración
Para la horchata (opcional)150ml de leche de almendras150g de azúcar extrafino2½ml de agua de azahar5ml de extracto de almendras
Para el cóctel50ml de buena calidad ron blanco - Yo uso Orgeat de Bacardi Carta Blanca 20 ml (también conocido como jarabe de almendras), hecho en casa (ver arriba y el método) o comprado en la tienda 25 ml de jugo de lima recién exprimido 15 ml de jugo de piña, fresco, idealmente 2 gotas de amargo de ciruela 1 rodaja de lima, 1 rodaja de piña o 1 galleta de almendras, para decorar< /p>
Para hacer horchata casera, si lo desea, combine todos los ingredientes en una jarra o tazón hasta que el azúcar se disuelva, decante en una botella esterilizada y reserve en el refrigerador hasta por un mes.
Para preparar la bebida, ponga todo en una coctelera llena de hielo, agite vigorosamente, luego cuele finamente en un cuello pette. Cubra con una rodaja de lima, una rodaja de piña o, si se siente aventurero, tal vez una galleta de almendras.
Din Jusufi, jefe de mezclas, y Engji Shala, Investigación y desarrollo de bebidas, Farzi Cafe, Londres SW1
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