Енді Олівер: «Я завжди робив саме те, що хотів»
Час приготування традиційної карибської перечниці зазвичай становить кілька годин. «Люди запитують мене, чи є якийсь ярлик, — каже Енді Олівер, — а я кажу: просто зроби щось інше!» Вона лежить на дивані у своєму будинку в Снарсбруку, східний Лондон, у рожевому кафтані та пухнастих тапочках. На її кухні небагато кухонного посуду, але в її будинку повно людей, а Справжні домогосподарки з Потомака на телевізійній перерві. «Є щось прекрасне в каструлі, над якою ви провели стільки часу», — сумно каже вона: солонина, кіски, окіст і товстий бакенбард, копчені з корицею та запашним перцем і кинуті в казан на години.
«По-перше, ніколи не йдіть за покупками в той же день, що й чудовий кухар. Це дуже важливо. Якщо ви повернетеся, розпакуєте речі та почнете готувати о 15:00, ви, звичайно, будете засмучені, ви, звичайно, ненавидите готувати. Готуєте в суботу, робите покупки в четвер. Тому приберіть його в п'ятницю. Вона вибухає сміхом.
А що робить Олівер, поки його каструля кипить? «Я трохи походжу по кухні. Я думаю зробити свою цибулю. Можливо, у мене навіть є аудіокнига. Кулінарія - це медитативна, заспокійлива і красива річ. Коли люди кажуть, що це їх напружує, я думаю: «Вау, що не так?» -type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-a2pvoh">
Перевага того, щоб стати відомим у свої п’ятдесят, каже вона, полягає в тому, що це не зводить вас з розуму: ви можете оцінити роботу, але ви бачите це таким, яким воно є: «Якби це сталося зі мною, коли я був молодшим, я б уже помер. Олівер, мабуть, найбільша зірка на телебаченні для гурманів сьогодні, він представляє Велике британське меню для третьої серії. Вона говорить швидко, глибоко поінформована, зацікавлена, невимушена та приземлена, з освіжаючою цікавістю. Вона ставить стільки запитань, цікавлячись тим, як уберегти майонез від сирних тостів, у шоу Channel 4 Food Unwrapped.
Щоденники Пепперпота, — це гобелен із фотографій її розгалуженої родини. Вона обводить їх пальцем. Ось його дочка Мікіта, т...
Час приготування традиційної карибської перечниці зазвичай становить кілька годин. «Люди запитують мене, чи є якийсь ярлик, — каже Енді Олівер, — а я кажу: просто зроби щось інше!» Вона лежить на дивані у своєму будинку в Снарсбруку, східний Лондон, у рожевому кафтані та пухнастих тапочках. На її кухні небагато кухонного посуду, але в її будинку повно людей, а Справжні домогосподарки з Потомака на телевізійній перерві. «Є щось прекрасне в каструлі, над якою ви провели стільки часу», — сумно каже вона: солонина, кіски, окіст і товстий бакенбард, копчені з корицею та запашним перцем і кинуті в казан на години.
«По-перше, ніколи не йдіть за покупками в той же день, що й чудовий кухар. Це дуже важливо. Якщо ви повернетеся, розпакуєте речі та почнете готувати о 15:00, ви, звичайно, будете засмучені, ви, звичайно, ненавидите готувати. Готуєте в суботу, робите покупки в четвер. Тому приберіть його в п'ятницю. Вона вибухає сміхом.
А що робить Олівер, поки його каструля кипить? «Я трохи походжу по кухні. Я думаю зробити свою цибулю. Можливо, у мене навіть є аудіокнига. Кулінарія - це медитативна, заспокійлива і красива річ. Коли люди кажуть, що це їх напружує, я думаю: «Вау, що не так?» -type="model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement" class="dcr-a2pvoh">
Перевага того, щоб стати відомим у свої п’ятдесят, каже вона, полягає в тому, що це не зводить вас з розуму: ви можете оцінити роботу, але ви бачите це таким, яким воно є: «Якби це сталося зі мною, коли я був молодшим, я б уже помер. Олівер, мабуть, найбільша зірка на телебаченні для гурманів сьогодні, він представляє Велике британське меню для третьої серії. Вона говорить швидко, глибоко поінформована, зацікавлена, невимушена та приземлена, з освіжаючою цікавістю. Вона ставить стільки запитань, цікавлячись тим, як уберегти майонез від сирних тостів, у шоу Channel 4 Food Unwrapped.
Щоденники Пепперпота, — це гобелен із фотографій її розгалуженої родини. Вона обводить їх пальцем. Ось його дочка Мікіта, т...
What's Your Reaction?
